2021年2月8日，华润五丰上水屠房召开2021年度工作会议，上水屠房管理团队、各部门负责人等40余人参与了此次会议。
会上，各部门负责人分别围绕“安全运营·降本增效”的工作目标，总结回顾了2020年重点、亮点工作，并详细阐述了2021年的总体工作思路。
其后，戴和恩总经理以“攻坚克难·砥砺前行”为主题作总结讲话。戴总表示，2020年面对非洲猪瘟对业务的冲击以及新冠肺炎疫情防控的严峻挑战下，各部门加强了人员管理，提高了创新意识、降本增效意识以及服务意识；同时，全体员工齐心协力坚守岗位，在新冠肺炎疫情防控方面取得了阶段性的成效；ehsq工作成果显著，得到了社会各界的认可；能源消耗以及维修保养成本同比大幅度下降，实现了“降本增效·安全运营”的工作目标，这些亮丽的成果属于每一位上水屠房员工。